From farm to table.
In unseren Gerichten schmeckt und fühlt man die rauhen Pustertaler Berge.

Take Away & Delivery

Jetzt neu: Hochwertige regionale Mahlzeiten zum Abholen oder direkt zu Ihnen geliefert.

TAKE AWAY:
MO – SO 17:00 – 21:00

LIEFERSERVICE & ZUM MITNEHMEN:
+ 39 0474 64 63 62

HOME BOX:
Deine Gourmetbox zum selbst daheim kochen
Bestellungen: MO – FR  8:00 – 10:00

RESTAURANT

Im Gourmet-Restaurant im 1. Stock der Cascade führen wir das bewährte Annona Konzept, das ihr vom Moserhof kennt, weiter.

Von Donnerstag bis Sonntag servieren wir euch unsere Erlebnis-Menüs.

NEU! Wir bieten auch Gerichte à la carte an.

Mi–So 17.00 – 22.00 Uhr

BUSINESS

Mittags gesund und naturnah essen, diesen Wunsch erfüllen wir euch in unserem Business Res­taurant.

Aus hochwertigen und regionalen Zutaten zubereitet, wählt ihr jeden Tag aus zwei Gerichten, eines davon vegetarisch und einem saisonalen Salat für euer Wohlbefinden am Arbeitstag.

Mo–Fr 11.30 – 14.00 Uhr

STREET KITCHEN

In der Street Kitchen bieten wir euch moderne, coole Gerichte in gewohnt hoher Qualität.
Die Zutaten dafür beziehen wir, unserem hohen Anspruch entsprechend,
aus unserem eigenen Anbau und aus der Region.

Mi–So 12.00 – 22.00 Uhr

PIZZERIA

Ob Klassiker oder Neukreationen von unserem Pizzachef Francesco – eine breite Auswahl wartet auf Sie.

Mo 12.00 – 14.00 & 17.00 – 22.00 Uhr
Di 12.00 – 14.00 Uhr
Mi /
Do-So: 17.00 – 22.00 Uhr

Michael
oberhollenzer

Gastgeber. Landwirt, Jahrgang 1974, Initiator von Ahrntal Natur, er hat die regionalen Produkte von Kleinstproduzenten in Südtirol salonfähig gemacht und sie in die heutige Qualitäts- und Preiskategorie begleitet, ein unerschütterlicher Denker, Unternehmer und Visionär.

Francesco Melita

Pizza-Meister. Jahrgang 1971, sammelte seine 30-jährige Erfahrung in verschiedenen Pizzerien auf der ganzen Welt: Seine Stationen sind London, die Vereinigten Staaten, Deutschland, die Schweiz und schließlich Italien, wo er in Florenz, Mailand, Sizilien und im Trentino-Südtirol arbeitet.

Er wird 2013 Vizeweltmeister bei der Pizza-Weltmeisterschaf in Salsomaggiore. Francesco, der als kompromissloser Perfektionist gilt, macht seine punktgenau studierten Rezepte zu etwas unveränderlich Besonderem um beste kulinarische Ergebnisse anbieten zu können.

patrick
unterrainer

Chef Annona. nach Abschluss der Kochausbildung Stationen in verschiedene Sterneküchen u.a. im Hotel Castel (Dorf Tirol), Trofana Royal (Ischgl), Chlösterli (Gstaad), Restaurant Steirereck (Wien). Die gelebte und praktizierte Regionalität im Steirereck hat ihn stark beeindruckt und wird uns als Vorbild für die zukünftige Entwicklung der Annona-Idee dienen. Als nachhaltiger Chef setzt er sich für die Diversität in der Küche und bei Tisch glühend ein. Gemeinsam mit einem großen Netz an außerordentlichen Bauern und exzellenten Produzenten, werden wir das Annona-Vorhaben, mit besonderem Augenmerk auf die Vielfalt, weiter intensivieren. Regionalität und Vielfalt müssen Hand in Hand gehen und schließen sich nicht aus.

In  „Annona“ haben wir uns wieder gefunden mit unserm Kreislauf von Natur, Jahreszeiten, Land,- Alm- und Jagdwirtschaft, Leben und Arbeiten am Bergbauernhof und in der Gourmet Küche.

Michael Oberhollenzer

Annona Restaurant

Industriestraße 2
39032 Sand in Taufers
Südtirol | Italien

ANNONA Restaurants

Industriestraße 2 | Via Industriale 2
39032 Sand in Taufers | Campo Tures
Südtirol | Alto Adige

T +39 0474 65 22 74 | M +39 347 861 09 22
info@annona-restaurant.com