Dal maso alla tavola.
Nei nostri piatti si possono gustare e sentire le aspre montagne della Val Pusteria.

CUCINA ALPINA

Nel ristorante fine dining al primo piano della struttura Cascade riprendiamo il consolidato concetto di Annona, che conoscete dal maso Moserhof.

Da giovedì a domenica vi serviamo i nostri menù unici nel loro genere.

NUOVO! Offriamo anche piatti à la carte.

Gio–Dom ore 18.30 – 22.00

BUSINESS

Mangiare cibo sano e naturale a pranzo, nel nostro ristorante BUSINESS esaudiamo anche questo desiderio.
Ogni giorno potrete scegliere tra due piatti, uno vegetariano ed un’insalata di stagione, preparati con ingredienti regionali e di alta qualità per il vostro benessere durante la giornata lavorativa.

Lun–Ven ore 11.30 – 14.00

STREET KITCHEN

Nella Street Kitchen riuniamo piatti moderni e freschi nella consueta alta qualità.
Gli ingredienti da noi reperiti, secondo i nostri elevati standard, sono provenienti da coltivazione propria nonchè percepiti a livello regionale.

Mer–Dom ore 12.00 – 22.00

Michael
oberhollenzer

 

Il ristoratore. Nato nel 1974, oltre ad essere un agricoltore appassionato è il fondatore del Ahrntal Natur. È colui che ha reso esclusivi i prodotti dei piccoli produttori altoatesini e li ha accompagnati nella categoria di qualità eccezionale dove si trovano ora. È considerato un pensatore irremovibile, un imprenditore e visionario.

Daniel
Niederkofler

 

Lo chef. Nato nel 1992, ha acquisito la sua esperienza nei ristoranti in: Spagna, Portogallo, Austria, Inghilterra, Italia e Nuova Zelanda. È considerato uno chef, un perfezionista senza compromessi, un agricoltore, apicoltore, cacciatore e un pescatore.

In “Annona” ci siamo ritrovati con il ciclo della natura, delle stagioni, dell’agricoltura, dell’alpeggio e della caccia, vivendo e lavorando in una maso di montagna e nella cucina gourmet.

Michael Oberhollenzer & Daniel Niederkofler

Ristorante Annona

Via Industriale 2
39032 Campo Tures
Alto Adige | Italia

ANNONA Restaurants

Industriestraße 2 | Via Industriale 2
39032 Sand in Taufers | Campo Tures
Südtirol | Alto Adige

T +39 0474 65 22 74 | M +39 347 861 09 22
info@annona-restaurant.com